◈ 第7章 泡豆腐的水

第8章 芸娘來訪

「我這不是回來了嘛。」蕪娘從屋外進來,瞪了紫江一眼。

江暮雨笑了笑,「蕪娘,趕緊坐,我們一起吃吧。」

「對,吃,吃,吃吃吃……」紫江興奮的就只會說一個字了,拿了筷子就夾了一個薄餅到自己的碗里。

蕪娘無奈的看着她直搖頭,「小姐還沒吃呢,你這個急性子什麼時候才能改。」

「隨她吧,這樣挺好的。」江暮雨自己也夾了一個到碗里,「蕪娘,快吃吧,涼了就不好吃了。」

「好吃,太好吃了,這是我吃過的最好吃的東西了,小姐,你真厲害,真的好好吃。」紫江一邊不住嘴的咬着餅一邊感嘆着。

蕪娘看了她一眼,很是優雅的咬了一小口進嘴裏,不由得眼睛一亮,紫江的表現還真是一點也沒誇張,她也是一口接着一口的直到吃完了還意猶未盡。

紫江吃完了餅,早就夾了點韭菜雞蛋就着那一碗粥大快朵頤的吃着,「這個也好吃,蕪娘,你快嘗嘗。」

蕪娘下了筷子,便也和紫江一樣,忍不住想要吃更多,但一想到江暮雨,便克制着自己慢慢的吃着。

江暮雨卻是興緻缺缺,雖然還湊合,但對於她前世的要求還遠得很,尤其是那一股子雜油味,再加上她原本飯量就小,吃了蔥花餅和粥之後就吃飽了。「我吃飽了,你們慢慢吃。」

蕪娘見江暮雨真的放下碗筷,這才放開來跟紫江一樣吃着,唯一不同的是依舊維持着她一貫的教養。

「小姐,這些東西真的好好吃,這真的是用那些雜草做的嗎?簡直不敢相信啊。」紫江吃完後摸了摸肚子,「要是每天都能吃到這兩樣東西就好了。」

「瞧你那點出息。」江暮雨彈了彈她的額頭,「以後好吃的東西多了去了。」

「對了,小姐,先前弄回來的臭水準備做什麼,有什麼我可以幫忙的。」紫江兩隻眼睛放着光,吃了剛剛的東西讓她對江暮雨的信賴度又加了幾分,想着她之前說的好吃的不禁期待起來。

江暮雨坐着看着她笑,「有,先把碗給洗了。」

「好。」紫江一下子就站了起來,將碗摞在一起端起來放到木盆里認真的清洗起來。

蕪娘坐在原位置上看着江暮雨,還是有些疑慮,這樣的大小姐簡直像是換了一個人似得,「大小姐,這些真的是書上看到的嗎?」

「嗯,不然我怎麼會連生火都不會,而且這個味道跟書里講的也有些偏頗,沒想像中的那麼好吃。」江暮雨看向她,說的很是自然。

沒想像中的那麼好吃,那書上寫的豈不是仙味,大小姐可真是太追求完美了。「那個,大小姐,這些東西已經很好吃了。」

「要是有多的調料之類的,能做出的東西更多,更有層次感。」江暮雨很是遺憾的嘆息道。

蕪娘還是有些猶豫的說道:「大小姐,雖然大小姐做的東西很好吃,但大家閨秀下廚總歸是不好的,大小姐……」

「小姐,我洗完了,可以開始了嗎?」紫江這個時候跑了過來,連袖子都還沒來得及打下來。

江暮雨看了一眼蕪娘後,然後再看向她,「蕪娘說大家閨秀下廚不大好,所以我可能不會再做這些好吃的了。」

「啊?為什麼?」紫江急了眼,「那麼好吃的東西為什麼不做了,這裡又不會有人知道小姐是丞相府的小姐,而且這些東西好吃又花不了錢,對我們現在來說最好不過了。」

「還是紫江想的長遠。」江暮雨讚許的看了她一眼,「是啊,蕪娘,今天的這些東西無非就是用了一點麵粉和雞蛋需要花錢,如果後期我們養了母雞,就連雞蛋都不用花銀子了,而且,過不了幾天,就會有人因為好吃的給銀子我們,這樣我們就不必為生存擔心了,蕪娘你和紫江也不用每天晚上在燈下刺繡,那對眼睛傷害太大了。」

蕪娘沒想到江暮雨會這樣替她和紫江着想,一時間感動的不知道該說什麼好,只是喉頭有些發緊的抿了抿唇。

江暮雨想着蕪娘的思想反正一時半會兒糾正不過來,還是慢慢來的好,她起身,「紫江,把之前買回來的豆鼓、香菇、冬筍等東西洗乾淨,我們現在就來做好吃的。」

「好的,大小姐!」紫江喜笑顏開的奔向廚房,江暮雨也跟在她身後過去了。

兩人很快就洗好了配菜,江暮雨又讓紫江去生了火,然後煮了一點熱水,將香菇、豆鼓等配料全部都放了進去,讓紫江將火燒的旺旺的,煮沸之後,又將灶裏面的柴禾夾了一些出來,小火慢慢的燉着,到最後又用了一張白棉布將鍋里的東西過濾出來放到一個木盆里,將那些渣滓放到一邊,再在木盆里的湯汁里倒入一定的酒。

「嘖嘖,這麼多的材料就只是基礎,這道菜得多好吃。」紫江看的直咋舌,心裏不停地嘀咕着。

江暮雨將先前從大嬸那裡買過來的大罈子抱過來放在地上,然後將木盆里的東西倒進那個罈子里,最後將罈子用木塞塞住,又拿了一塊碎布將周邊都封死,放在了陰乾的角落裡。

到了這一步,江暮雨是想起來自己一時激動了,這做臭豆腐的汁水還得發酵發酵,而且豆腐的效果沒有豆腐乾好,還得等等。

「大小姐,這就好了?」紫江在一邊依舊是捂着鼻子,看到江暮雨將罈子口封了起來這才放開。

江暮雨搖了搖頭,「怎麼可能,最重要的東西還沒弄呢,你將那些豆腐放在木盆里,木盆拿到一邊見風的地方放置着,等豆腐變成了豆腐乾就可以了。」

「哦。」紫江將豆腐拿出來,江暮雨掐了一點嘗了嘗,這豆腐一嘗就知道是用上好的黃豆磨成的豆腐,就是她需要的那個味道。想想這古代還是好點,大部分東西都是原生態無添加劑無污染的,哪像現代,想要點原生態的東西還得自己弄才放心。